versi aidilfitri

assalamualaikum...

arini baru dapat kesempatan dan idea nak tulis apa...semalam dan kelmarin ada je jenguk blog ni tapi macam tak sedia lagi nak taip pape...semalam baru habis buat kuih...tahun ni tahun pertama buat kuih setelah sekian lama meninggalkan bidang pembuatan kuih raya ni...dulu masa zaman sekolah rendah selalu tolong mak buat bahulu dengan sepupu...masa tu mak kuat lagi nak pukul telur dan kuih bahulu mak memang paling sedap dalam dunia...saya jarang makan bahulu buatan orang lain sebab sangat yakin yang lain tak dapat menandingi bahulu buatan mak...mak kalau buat bahulu guna cara tradisional yang guna arang tu...saya dan sepupu la yang akan jaga api berpanas tengah puasa tu...tapi mak best,,,dia bagi chance tak puasa kalau dia minta tolong buat bahulu tu...dapat minum air botol bodoh tu...sejuk2 dari refrigerator minum dekat-dekat bara api...pehhh memang sedap...tambah lagi boleh terus makan bahulu fresh from the tempat bara tu...terbaik lah...bau pun sedap...sampaikan pakcik pun ambil cuti dan puasa separuh hari sebab tak tahan temptations kuih bahulu mak tu...

dulu pun masa mak sibuk buat kuih bahulu,,,atuk pun masih kuat dan bertenaga lagi nak kacau dodol...hebat betul atuk...dan macam bahulu mak,,,saya tak suka makan dodol lain kecuali yang atuk buat...atuk buat cukup rasa,,,cukup kenyal,,,tak de bau hapak,,,sedap je bila kena lidah...saya tak selalu sangat tolong atuk kacau dodol tapi kalau tolong pun,,,masa adunan tu belum berat tuk kacau...masa adunan tu basah lagi...rindunya dodol atuk buat...pekat berkilat sedap...

masa-masa tu juga ibunda rajin sangat nak buat kuih raya...kuih wajib ialah tart nenas yang jem mak buat sendiri yang pehhhhhhh...haih apa mak masak or buat semua memang kegemaran lah...kuih lain wajib ada kuih kacang,,,kuih dahlia dan short bread...kadang-kadang kalau rajin buat cornflakes madu tapi cornflakes ni bila kitorang da rasa moden sikit la...hehe...jadi tahun ni baru beria semula mencari resipi kuih sebab ibunda da lama tak buat sebab da malas dan buku resipi tu siapa tah pinjam tak pulang...lagipun anak dara sorang ni da mula ada rasa nak masuk dapur sikit-sikit lepas tengok makcik buat chocolate crunchy yang senang gila...

mula-mula buat chocolate crunchy...batch pertama da selamat sampai kat kelantan lepas dapat approval dari en.s...dia kata sedap so bersemangat la sikit nak bekalkan ke kelantan tu...tapi tahun ni sejenis je la yang saya buatkan...tahun lepas lagi bagus,,,belikan je...kira tahun ni improve la sikit kan...bahaha...lepas tu bff a ajak buat tart nenas...buat kat rumah dia...mama j pun tolong juga tapi jem tart tu nampak sangat jem amatur la...haha...bila cerita kat mak dan ibunda,,,mereka kata jem tak cukup lama masak dan gula tak sebati betul dengan nenas hence jem tu jadi macam tu...nak tau macam mana,,,kena datang rumah rasa tapi tart gulung nenas buatan sendiri adalah terhad ;p

ni versi yang buat kat rumah makcik aritu

cilok dari blog bff a...sampai ati dia tak credit saya ;p

lepas tu buat kuih dahlia dengan sepupu...dia memang dah pro la buat kuih dahlia sebab tiap tahun pun memang akan buatkan untuk mak...tahun ni,,,nak buat warna kuning merah,,,terjadi warna hijau epal merah...da macam tema krismas da...ni semua gara-gara abang sepupu yang salah beli pewarna...ada ke dia tengok serbuk perwarna tu warna oren-oren kuning jadi dia assume tu warna kuning padahal kat label sah-sah tulis hijau epal...lain kali baca label la...tapi bagus juga sebagai penyamaran sebab bila da bakar,,,warna ijau merah tu kalau 'terlebih' masak pun tak nampak beza sangat...hehe...

kemudian buat cornflakes madu pula...ibunda cuma tengok sikit-sikit je cakap apa kurang tambah gula semua...sebab saya tak puasa jadi boleh la rasa tapi tak manis sangat pun...macam sedang elok je la rasa dia...kalau manis sangat nanti muak pula lagipun tak baik untuk kesihatan kan...buat sorang-sorang kat dapur...bila da bakar tu aroma sampai kat atas,,,ayahanda pun turun sebab tak tahan bau sedap...cewahhh...jadi dia pun ada la tolong letak benda manik kecik warna warni tu atas cornflakes...yang terakhir sekali ialah kuih yang dinanti-nanti,,,short bread...ni memang kuih kegemaran masa kecil sebab kalau pergi rumah lain mesti tak da yang buat kuih tu...jadi macam bangga masa kecil dulu...yang ni ibunda tolong potong-potong je...adunan saya buat sendiri,,,cucuk-cucuk dengan garfu buat sendiri,,,dan tabur gula aising pun sendiri buat tapi puas...

yang kiri atas tu cubaan dengan microwave oven panaskan lauk

jadi,,,pesanan kepada sesiapa yang membaca blog ni dan rakan-rakan dan yang nak rasa kuih buatan arina yang jarang dijumpa,,,silalah datang beraya di rumah...tapi raya ketiga tiada di batu pahat sebab akan mengikut rombongan meminang untuk sepupu...tahun ni berderet sepupu-sepupu yang kahwin...akhir bulan sebelas sampai akhir bulan dua belas...27/28 nov,,,11/12dec,,,18dec,,,25dec...hebat la bilangan baju baru akhir tahun ni banyak... ;)

akhir sekali,,,salam aidilfitri kepada semua yang mengenali dan tak mengenali tapi yang saya ada buat salah secara sengaja ataupun tidak...terutama sekali kepada keluarga dan sahabat semua dan tidak lupa kepada pelakon-pelakon yang kadang-kadang saya menyampah dan maki hamun terhadap lakonan kamu semua...saya harap syawal akan datang,,,kita dapat berjumpa lagi dan saya juga harap syawal akan datang tiada lagi lagu raya baru yang tidak berkualiti dan tiada nilai evergreen...dan kepada bff e,,,jika anda baca blog ni,,,saya minta maaf tulus ikhlas atas segalanya yang kamu terasa sejak bertahun lamanya...semoga syawal kali ni kita masih lagi beraya bersama-sama...rindu sangat...

| en.s,,,sila bangga dengan pencapaian saya di dapur dan jangan harap lebih2 sangat...sikit2 ye |